Description

Кровь является внутренней средой организма, которая обеспечивает его клетки необходимыми веществами, получаемыми из внешней среды, а также уносит продукты жизнедеятельности клеток к выделительным органам.

Кровь представляет собой вязкую непрозрачную жидкость ярко-красного цвета в артериях и темно-красного с фиолетовым оттенком в венах. С химической точки зрения кровь представляет собой коллоидный раствор, в котором кроме основной составной части – белковых веществ – содержатся минеральные соли, сахар, лецитин и др. Кроме того, в крови содержатся вещества, защищающие организм животных от многих заболеваний, в т.ч. вещества, обладающие способностью свертываться, что препятствует кровотечению в случае нарушения целостности сосудов.

Дефибринирование крови – процесс удаления из нее образовавшегося в результате свертывания фибрина, после чего кровь остается жидкой. Забор крови и ее первичная обработка проводится на территории мясокомбината еженедельно. Полученная субстанция транспортируется в кратчайшие сроки на основной производственный участок, обеспечивающий асептические условия, где проходит несколько стадий до получения конечного продукта. Дефибринированная кровь КРС фасуется в стерильную стеклянную тару, закрывается стерильными резиновыми пробками и алюминиевыми колпачками. Этикетируется каждая партия.

Продукция проходит все стадии проверки – от входного контроля до контроля конечного продукта. Полученной продукции присваивается номер серии, который фиксируется в паспорте.

Дефибринированная кровь КРС хранится при температуре 4+2 С не более 15 суток со дня изготовления.

Объем – 200 мл.